Немного запарный, но я уже привыкла и получается быстро. Зато беспроигрышно вкусно каждый раз!
Надо (из этого количества получится блинов 20-25, можно добавить еще по половинке ингридиентов или вдвое больше):
3 стакана молока
2 стакана муки обычной (не блинной)
1/2 чайной ложки гашёной соды
2 яйца (белки и желтки отдельно)
50 грамм сливочного масла (предварительно растопить)
соль и сахар по вкусу
Очередность добавления не менять, а делать как перечислено.
В желтки добавить соль, сахар и взбить. Добавить молоко, муку и масло. Отдельно взбить белки до густой пены и добавить в общую массу. Туда же добавить гашеную соду. И печь блины